تبریک نوروز

با سلام خدمت تمامی هموطنان و دوستان عزیز در جای جای جهان

فرا رسیدن عید باستانی نوروز بر تمامی ایرانیان جهان مبارک باد.

امیدوارم همگی در کنار کسانی که دوستشان داریم سال خوب و خوشی را سپری کنیم.سالی پر از موفقیت ، سربلندی ، شادکامی ، سلامتی و سال رسیدن به آرزوهای دیرینه و دور از ذهنمان.

جای تمام کسانی که روزی در چنین ساعاتی در کنار ما بودند و حال به هر دلیل نیستند خالی.

جای تمامی کسانی که در این دنیا نیستند سبز.

و خصوصا جای ۲ تن از دوستان عزیزم که مدتهاست نیستند خالی.

یادشان گرامی باد.

فقط یک نکته رو مختصر بگم چون حیفه گفته نشه.

این روزهایی که سپری میشه و ما شاد و خوشحالیم که یکسال جدید در راه است و سال چنین است و چنان تنها زرق و برقی است که ما و ذهن ما را درگیر خود

می کند و غافل از آنیم که این عمر ماست که میگذرد و یکسال پیرتر شده ایم و یک قدم به مرگ نزدیک تر.

پس قدر لحظات را بدانیم و با انسانهای اطرافمان آنگونه که شایسته ی ماست رفتار کنیم شاید این عید ، عید آخر ما باشد.پس کاری کنیم نام نیک از ما بماند.

از اینکه در این لحظات پر هیجان این حرفها رو زدم عذر میخوام فقط حیفم اومد نگفته مطالب رو به پایان ببرم.

باز هم عید مبارک.

عکسهای نوروزی

 

اشعار شعرا در مورد نوروز

اشعار نوروزی برخی شاعران قرن 8

اوحدي مراغه اي

باز شادروان گل بر روي خار انداختند / زلف سنبل بر بنا گوش بهار انداختند

دختران گل به وقت صبحدم در پاي سرو / از سر شادي طبق هاي نثار انداختند

بلبل شيرين سخن شكر فشاني پيشه كرد / تا بساط فستقي بر جويبار انداختند

گرم تا زان صبا از گرد عنبر وقت صبح / موكب سلطان گل را در غبار انداختند

غنچگان را گرچه بر گل پرده پوشي عادت است / عاقبت هم بخيهاي بر روي كار انداختند

وقت صبح آهنگران باد زآّ پيچ پيچ / بي گنه زنجير بربر پاي چنار انداختند

در دماغ بيد گويي هم خلافي ديده اند / كز ميان بوستانش بر كنار انداختند

سبزه ها را گرچه بر بالاي گل دستي بود / هم زگيسو ها كمندش بر حصار انداختند

صحبدم بزم چمن گرم است زيرا كاندرو / ناله موسيچه و قمري و سار انداختند

راويان نظم ز اشعار اوحدي / با ديگر فتنه اي در روزگار انداختند

 

: حافظ

رسيد مژده كه آمد بهار و سبزه دميد / وظيفه گر برسد مصرفش گل است و نبيد

مكن زغصه شكايت كه در طريق طلب / به راحتي نرسيد آنكه زحمتي نكشيد

ز روي ساقي مهوش گلي بچين امروز / كه گرد عارض بستان بنفشه دميد

بهار مي گذرد دادگسترا درياب / كه رفت موسم حافظ هنوز مي نچشيد

 

: سلمان ساوجي

بيا كه عهد چمن تازه كرد بهار / به تازگي است چمن را طراوت رخ يار

شكست شاخ شجر زيب تخته بزاز / ببرد باد سحر آب كلبه عطار

مخدرات چمن جلوه مي كنند امروز / عروسي است بنات و نبات را پندار

وگرنه بهر چه گردون شكوفه و گل را / سپيده بر زد گلگونه كرد بر رخسار؟

صباست غاليه ساي ئ نسيم مجمر سوز / شمال چهره گشا و زلال آينه دار

قباي غنچه در اندام گل نمي گنجد / كه تنگ دوختهاند به نوك سوزن خار

به ساكنان زمين هر زمان كنند ندا / مسبحان هوا فانظروا الي الاثار

کتابهایی با محتوای نوروز

از لینک زیر می توانید ۳ کتاب از جمله کتابهای با محتوای نوروز را مطالعه فرمایید.کتابها از سری کتب معروف و یا محتوا هستند.

امیدوارم نهایت استفاده را از آنها ببرید.

http://farsiebook4mob.blogfa.com/post-25.aspx

تزئین تخم مرغ سفره نوروز

چند روش رو به دوستان یاد میدم امیدوارم مورد استفاده قرار بگیره.

چگونه تخم مرغهاي رنگي سفره هفت سين را بسازيم
با استفاده از موارد زير مي توانيد با مواد ساده و معمولي، تخم مرغهاي رنگي زيبايي براي سفره هفت سين امسال درست كنيد. دراين متن سعي داريم ۴نوع تزيين تخم مرغ را آموزش دهيم. بخاطر داشته باشيد هرگز تخم مرغهايي كه مدتي خارج از يخچال بوده و يا رنگ آميزي شده اند را نخوريد.
053415.jpg
 
تخم مرغ هاي صدفي
مواد لازم
* تخم مرغهاي واقعي يا پلاستيكي
* كاسه كريستال
* رنگهاي اكريليك به رنگ زرد، صورتي، سفيد، آبي، سبز و طلايي
* اسفنج و آب
* ماسه سفيد
* صدف و دانه هاي مرواريد
* طرز تهيه:
۱ـ اگر از تخم مرغ واقعي استفاده مي كنيد، تعدادي سوراخ كوچك در انتهاي هر تخم مرغ ايجاد كنيد و زرده آن را بيرون بياوريد يا اينكه تخم مرغ را پخته و آن را سفت كنيد.
۲ـ تخم مرغهايتان را رنگ كنيد. اين رنگهاي اكريليك صدفي در ۳گروه تركيبي استفاده مي شوند: زرد، سفيد و صورتي؛ زرد، سفيد و سبز؛ صورتي، سفيد و طلايي كه مي توانيد هر كدام از اين رنگها را كنارهم قرار دهيد.
۳ـ اين رنگها را در ظرفي بريزيد و اسفنج رادر آب و سپس در رنگها فرو كنيد و روي تخم مرغها بكشيد.
۴ـ در قسمتهايي كه مي خواهيد روشن تر شوند، از رنگ استفاده كنيد. بدين صورت كه بگذاريد رنگ قبلي خشك شود سپس با اسفنج به همان روش قبلي بر روي قسمتهاي مذكور رنگ سفيد بزنيد.
۵ـ در يك كاسه كريستال كم عمق كمي ماسه سفيد بريزيد و مانند شكل بالا، تخم مرغها را درون آن قرار دهيد. مي توانيد ميان تخم مرغها را با صدف و دانه هاي مرواريد تزيين كنيد.
روش دوم
 
تخم مرغهاي به نخ كشيده شده
مي توانيد سفره هفت سين تان را با گلداني پر از تخم مرغهاي به نخ كشيده شده، تزيين كنيد:
* مواد لازم:
* تعدادي بادكنك كوچك
* قيچي
* نخ گلدوزي يا خياطي
* آهار يا نخ آهارزده شده
* طرز تهيه:
۱ـ بادكنكها را مقدار كمي باد كنيد و سر آنها را محكم ببنديد.
۲ـ حدود ۳۰ تا ۴۰ سانتيمتر نخ گلدوزي ياخياطي را در رنگهاي مختلف و متنوع انتخاب و به آهار آغشته كنيد. هرتكه نخ را جداگانه در آهار فرو كرده و بيرون بياوريد.
۳ـ نخها را به دور بادكنكها بپيچيد. اين نخهاي آهارزده شده بدون نياز به چسب به دور بادكنكها مي چسبند. پيچيدن نخها را تا جايي كه بادكنكهابه شكل تخم مرغ شوند، ادامه دهيد.
۴ـ يك تكه نخ به سر بادكنكهاي بادشده بپيچيد و گره بزنيد. سپس آنها را مانند شكل روبرو به شاخه درختي آويزان كرده و امتداد اين نخها را گره بزنيد و شاخه را درگلدان بكاريد. مي توانيد تخم مرغهايي كه با اين روش درست كرده ايد را در ظرفي نيز قرار دهيد.

053409.jpg


غذا و شیرینی های مخصوص عید نوروز

شيريني هاي مخصوص عيد

 

در اين ايام شيريني هاي مخصوصي آماده مي شود

از جمله شيريني نخودي ، قطاب ، نان برنجي ، سوهان عسلي ، باقلوا ، سمنو 

درشب عيد، در بيشتر خانه هاي ايرانيان ، غذاي مخصوص عيد يعني سبزي پلو با ماهي تهيه مي شود

تاریخچه و فلسفه هفت سین

فلسفه هفت سین

ایرانیان کهن و مردم بابل عدد "هفت" را مقدس می شمردند، طبقات آسمان و زمین و سیارات هفت بوده است، ستارگان هفتگانه ((زهره، مشتری، عطارد، زحل، مریخ، زمین و خورشید)) و ایام هفته نیز هفت روز است و گرامی میداشتندش.

پارسیان در تمامی روزهای فروردین خانه های خود را چراغانی کرده و چوب های خوشبو می سوزانند و شمع ها را روشن نگاه میدارند و خوانچه ای پهن می کنند که بر آن هفت چیز که نامشان با حرف ِسین شروع شده باشد میگذارند (هفت سین) مانند:

سبزه: نمودار ِگلهای زیبا و زینتی، سرسبزی و خرمی

سرکه: نماد شادی (میوه درخت تاک در ایران، میوه شادی خوانده میشد)

سمنو: از جوانه ی گندم، نمود رویش و برکت

سیب: میوه ای بهشتی و نماد زایش

سیر : نگهبان سفره (در اکثر فرهنگ های آریائی برای سیر نقش محافظت کننده از شر قائل بودند)

سماق: نماد مزه زندگی

سنجد: بوی برگ و شکوفه ی آن محرک ِعشق و دلباختگی است.

سکه: موجب برکت و سرشاری کیسه

کتاب مقدس که در گذشته اوستا و اکنون قرآن است و بودنش بر سر سفره باعث رونق میباشد.

آینه و شمع بر سر سفره هفت سین نیز نماد ِنور و روشنایی و شفافیت است. معمولا تخم مرغ نیز بر سر سفره ی هفت سین میباشد که نماد ِنطفه و باروری و زایش است. نیز در اساطیر ِایران، جهان، تخم مرغی شکل است، آسمان چون پوسته ی تخم مرغ و زرده اش نمودگار زمین است. ماهی ِزنده نیز نماد سرزندگی و شادابی ست. و هزاران فلسفه و رسوم متفاوت که در گوشه و کنار ِایران عزیزمان پراکنده است و در بعضی از کشورهای شرق آسیا مانند چین، هند و پاکستان نیز هر ساله مراسمی شبیه به نوروز انجام می شود.

تاریخچه ی پیدایش حاجی فیروز (عمو نوروز)

از پیدایش نوروز تا تداوم آن در طول تاریخ آنچه مشترك بوده، روح شادی و شادمانی است به صورتی كه در كتاب «مزدیسنا»، نوروز به عنوان جشن بزرگ و با اهمیت برای ایرانیان معرفی شده است.

ادامه نوشته

نوروز از قدیم تا کنون

ایرانیان از دیر باز در ایام نزدیك به نوروز، با خانه تكانی محیط خود را می آراستند. روایاتی وجود دارد كه در روزهای پایانی سال روح گذشتگان به دیدار افراد خانواده خود رفته و مردم با پاك كردن خانه و اطراف خود مقدم آنها را گرامی می داشتند. از این روست كه جشن پایانی سال و آغاز سال نو را جشن فره وهرها و جشن فروردین نامیده اند.
خانه تكانی، سنتی بود كه از باستان در خانه هیچ فردی تعطیلی نداشت. با همین خانه تكانی های عید بود كه اشیای زاید یك ساله بیرون ریخته می شد . شكسته قراضه های طول سال و شیشه پیله های شكسته بی مصرف بیرون ریخته می شد. ملحفه ها و روتشكی ها و همه لباس ها شسته و گلیم و فرش خاك گیری می شد و برای كودكان از رنگ های زنده سبز، سرخ، زرد و آبی لباسی تهیه می كردند و برای خودشان گیوه، عبا، كلاه، چادر سیاه و چادر نماز كه در موقع تحویل سال سر می كردند می خریدند و نخستین نماز سال نو را با آن به جای می آوردند.
بنابر معتقداتی، هستی در شش فصل یا گاهنبار خلق شده است در ۱۵ اردیبهشت آسمان خلق شده است كه ۴۵ روز از آغاز سال می گذرد در گاهنبار دوم كه ۶۰ روز بوده آب آفریده شده در گاهنبار سوم كه ۷۵ روز بعد اتفاق افتاده زمین ایجاد شده، در گاهنبار چهارم كه ۴۵ روز بوده گیاهان، نباتات و درختان خلق شده اند، در گاهنبار پنجم كه ۸۰ روز بعد اتفاق افتاده جانوران آفریده شده اند و در گاهنبار ششم كه ۷۵ روز بعد انجام پذیرفته آن سان كه جمع این ایام ۳۶۰ روز می شود و ۵ روز باقی مانده از ۳۶۵ روز سال را خمسه مسترقه یا پنجه دزدیده می نامیدند كه در این ۵ روز سال روح گذشتگان به سوی بستگان خویش می آمدند و در حقیقت این ۵ روز؛ عید مردگان بود كه مردم به فراز خانه ها آتش و دود برپا می كردند و شیر و غذا می گذاشتند و در ۵ روز بعد به جشن و سرور می نشستند و هنوز به طرق گوناگون در بیشتر نقاط ایران یاد مردگان را قبل از نوروز یا پنجشنبه آخر سال و گاه در نوروز گرامی می دارند و به مزار آنان می روند و بر آنجا خوراك، میوه، شیرینی و حلوا می گذارند كه شاید بتوان یادگارانی از آن روزگار در این سنت ها بازیافت.
در آثار الباقیه آمده است كه خوارزمیان ۵ روز آخر اسفند و در ۵ روز دیگری كه در پی آن است برای ارواح مردگان در گورستان غذا می گذارند كه نظیر این مراسم در نزد برخی از ملل مشهود است. در نوروز دوازده روز جشن می گرفتند و به شادی می پرداختند كه برابر دوازده ماه سال است یعنی هر روز معرف یك ماه است.
خمسه مسترقه برابر روز سیزدهم است. خمسه مسترقه كه ۵ روز پیش از آفرینش و نظم گرفتن جهان است معرف آشوب و بی نظمی است و چون هر نوع آشوبی كه پیش از نظم گرفتن جهان (دنیا پس از برقراری نظم مقدس می شود) است نحس محسوب می شود پس روز سیزدهم فروردین كه معرف این پنجه است مقدس نیست.
دهخدا نیز درباره نوروز می گوید: روز اول فروردین روز رسیدن آفتاب به برج حمل است خداوند در این روز عالم را آفرید. در این روز حكم شد كه به سیر و دور درآیند و آدم علیه السلام را نیز در این روز خلق كرد. پس این روز را نوروز گفته اند.
چیزهایی كه افراد در نوروز به خوردن آن تبرك می جستند شیر تازه و خالص و پنیر نو بود. در اصفهان برای بزرگان خاندان با كوزه ای آهنین یا سیمین آب برداشته می شد و در گردن این كوزه قلا ده ای قرار می دادند از یاقوت های سبز كه در زنجیر زرین كشیده و بر آن مهره های زبرجدین كشیده بودند؛ این آب را دوشیزگان از زیر آسیاب ها برمی داشتند.
۲۵ روز پیش از نوروز در صحن خانه های همدان دوازده ستون از خشت خام برپا می شد كه بر ستونی گندم، برستونی جو، برستونی برنج، برستونی باقالا، برستونی كاجیله، برستونی عدس، برستونی ذرت، برستونی لوبیا، برستونی نخود، برستونی كنجد، برستونی ارزن و برستونی ماش می كاشتند و اینها را نمی چیدند. در ششمین روز نوروز این حبوبات را می كندند و در صحن می پراكندند و تا روز ۱۶ فروردین آن را جمع نمی كردند این حبوب را برای تفأل می كاشتند و گمان می كردند كه هر یك از آنها كه نیكوتر و بارورتر شود محصول آن در آن سال فراوان خواهد بود. از مشهورترین مراسم نوروز آراستن هفت سین است و آن گرد آوردن هفت چیز است كه نام آنها با حرف سین آغاز می شود. سنت مزبور در قدیم هفت قسم سبزه بوده كه بر هفت استوانه كنارخانه سبز می كردند.
وجود قرآن كریم بر سر سفره كه منبع ایمان و منشأ تقدس است كل به هم پیوسته را نگهبانی می كند و اینك برای تبرك، تشكر و استعاذه در ابتدای سال سوره یا آیه ای از آن خوانده می شود و نوشیدن چند قطره ای از محلول قند كه غالباً با زعفران به آن واژه ای قرآنی نوشته شده نشان از شیرین كامی، بركت خواهی و تقدس دارد.
در گذشته های دور كوزه ای كه غالباً به وسیله دختران نورسیده از زیر آسیاب یا سرچشمه پر می شد به نشان جریان زندگی و مایه حیات بر سر سفره نوروزی گذاشته می شد، اما امروزه دیگر به عنوان یك سنت رایج رعایت نمی شود.
سكه وسیله ارتباط میان مردم و واسطه مبادلات اقتصادی است كه برای رونق داد و ستدها در سال جدید بر سر سفره گذاشته می شود.
ماهی نیز به نشان خورشید در ظرف آبی كه نماد افلاك است بر سر سفره قرار می گیرد آنچنان كه خورشید آسمان در آستانه سال نو در برج حوت است.

چرا هفت سین ؟

چرا هفت‌سین؟ چرا مثلا شش سین یا پنج سین نمی گذاریم و همه می كوشیم حتما تعداد سین‌های مان را به هفت تا برسانیم؟

 

 

ادامه نوشته